原木栽培ならではの「森の香り」を楽しむ。 パスタから煮物など和洋中の料理に幅広く活躍し、香りと味と食感の3つの贅沢が楽しめます。
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香りはもちろん、風味にも特徴があり、料亭などでも旬ものとして人気のある山菜。 おひたしでシンプルに食されるのも良し、洋風料理のアクセントにもお使いください。
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